海外コミュニティのredditから「ふわふわの日本のパンケーキ」という投稿を翻訳してお届けします。
ふわふわの日本のパンケーキ
（投稿主）
海外の反応
・海外の反応
糖分がちょっと多過ぎかな…よし、20個くれ！
・海外の反応
妻と一緒に、東京でたまたま見つけたカフェに立ち寄って、足を休めつつコーヒーを飲んだ。試しに、こういうシンプルなパンケーキを頼んだんだけど、一口食べた瞬間、思わずうつむいた。
それを見て妻が「おいしくない？」って聞いてきたから、「最高だよ。なんで旅行の終盤になるまで、これを試さなかったんだろう」って答えた。
機会があれば、ぜひ体験してほしい。
・海外の反応
>>機会があれば、ぜひ体験してほしい。
日本でパンケーキを食べすぎて、ほかの料理を食べるのがもったいなく感じるくらいだったと思う。
でも、後悔は一切ない。
大阪では［Cafe Mog］でセットを食べた。完璧だった。
抹茶パンケーキに、塩味のある北海道クリーム。
きな粉のソースがかかった小さなお餅も添えてあった。
甘すぎず、苦すぎず、塩っぱすぎない。
これほど複雑な味わいのデザートは、今まで食べたことがない。
・海外の反応
今年の初めに初めて短い日本旅行をしたんだけど、日本でいちばん恋しくなったのは、人が自分の仕事に誇りを持っている姿だった。
たとえば、コンビニの夜勤スタッフでさえ、丁寧さと敬意をもって仕事をしている。ああいう空気が、ここにもあればいいのにと思う。
自分の上司は仕事に誇りを持っていないし、自分に対する敬意もない。だから、自分の仕事に誇りを持つのが本当に難しい。同じように感じていそうな人も、周りにたくさんいる。
話を戻すと、その誇りははっきり伝わってくる。
料理はよりおいしく感じるし、雰囲気は心地よく、サービスもいい。
日本は過去に間違えたこともたくさんある国だけど、こういう部分はいつも本当に誠実にやっていると思う。
・海外の反応
>>こういう部分はいつも本当に誠実にやっていると思う。
カフェで、女性がギフトボックスを一つひとつ丁寧に包んでいるのを見たことがある。
コーヒーを飲みながら座っていたんだけど、その手つきと心配り、包み方の美しさに、ただ見入ってしまった。
・海外の反応
長期間は日本に滞在できないと思う。
見た目がすごいデザートが多すぎて、確実に食べまくるのが分かってる。肥満で死にたくないけど、間違いなく全部食べる。
・海外の反応
日本について学んだことの一つは、日本は食感重視の文化だということ。
どういう意味かというと、見た目がすごい料理の多くは、味よりも食感に重点が置かれている。
分かりやすい例がチーズケーキ。
日本のチーズケーキは、信じられないほどふわふわで、ゼリーみたいに揺れる。でも、味は欧米のチーズケーキとはかなり違う。体験の中心は、味というより食感。
多くの日本の料理がそんな感じ。
だからといって、日本料理が味気ないと言いたいわけじゃない。
ふわふわパンケーキのようなものを見ると、味より食感を買っている場合が多い、という話。
・海外の反応
>>だからといって、日本料理が味気ないと言いたいわけじゃない。
加工食品に使われている砂糖の量を、ほかの国と比べてみるといい。日本は圧倒的に少ない。
つまり、あり得ない量の砂糖を摂らなくても、食べ物を味わうことに慣れている、ということだよね。
・海外の反応
もうトッピングはいらないから、このパンケーキだけでもいいから欲しい。
・海外の反応
YouTubeに作り方動画がたくさんある。「スフレパンケーキ」で検索するといい。
ふわふわを保つコツは、フライパンに小さじ1〜2杯の水を入れて、フタをすること。蒸気で中まで火が通る。
・海外の反応
ずっとレシピを試してるけど、ああいうふわふわ感が持続しない。
・海外の反応
本当に、とんでもなくおいしそう。
・海外の反応
バンクーバーに2店舗ある日本のチェーン（Gram Pancakes）で、これが食べられる。本当においしい。
食感は日本のチーズケーキみたいで、軽くてふわふわ。
・海外の反応
あの厚さで中まで焼けてるのが不思議。
西洋のパンケーキとは、バッターが違うんだろうね。
・海外の反応
ジャ・パンケーキ。
・海外の反応
日本に住んでるけど、家の近くに、こういうパンケーキを出す店がいくつかある。本当においしい。
卵を使った食事系のパンケーキも最高だよ。
・海外の反応
外を焦がさずに、どうやって中まで火を通してるんだろう？
・海外の反応
ロンドンのソーホーに、これを出す店がある。行くたびに食べてる。
2日前にも食べたけど、やっぱり価値がある。
・海外の反応
日本人が細い人が多いのも納得。
こんなの、美しすぎて食べられない 🥹
・海外の反応
日本の食べ物っていちいちクールだよね。
・海外の反応
人生で一度は、絶対に食べたい。
・海外の反応
ここまで完璧なら上に乗ってるもまで不必要に感じる。せいぜいバターかメープルシロップがあればそれで充分！
・海外の反応
カナダ人として、メープルシロップが使われてないのが腹立たしい…！
・海外の反応
よし、日本に行く理由がまた増えた。
・海外の反応
画面を見てるだけで、よだれが出てきた。
