海外コミュニティのredditから「日本の家庭で食べられている「典型的な」（伝統料理ではなく）食べ物って、どんなものだろう？」という投稿を翻訳してお届けします。
日本の家庭で食べられている「典型的な」（伝統料理ではなく）食べ物って、どんなものだろう？
（投稿主）
いろいろな国の“その国らしい”食べ物を試すのが好きで、今は日本の番になった。ここで言う「典型的」というのは「伝統的」という意味ではなくて、日本の人たちが日常的に食べている、平均的な家庭のごはんを知りたいという意味。日本食レストランに行ったときに選ぶような料理じゃなくていい。
たとえばフランス料理で言うと、ブッフ・ブルギニョンは伝統的な料理だけど、実際にはめったに食べない。自分の家では、子牛のチョップを焼いたバーベキューにチコリのサラダ、みたいなほうがずっと日常的。伝わるか分からないけど、要するに、忙しい日本のカップルが、平日の仕事終わりにさっと作るような「手抜き気味の定番料理」が知りたい。
海外の反応
・海外の反応
肉と野菜の炒め物、麻婆豆腐、カレーライス、パスタ、ポテトサラダ。
・海外の反応
>>肉と野菜の炒め物、麻婆豆腐、カレーライス、パスタ、ポテトサラダ。
たぶん、これがいちばん的確な答えだと思う。
肉や野菜は、焼く・煮る・揚げる・茹でる・蒸す（焼き物、煮物、揚げ物、蒸し物）みたいに、いろんな調理法で使えるし、砂糖・塩・酢・しょうゆ・味噌を使うか使わないか、という組み合わせになる。いわゆる日本の「さしすせそ」だね。
そこに挙げてくれたような洋食や中華を足せば、かなり実態に近いと思う。
日本のクックパッドで、特定の食材を検索してみると分かるけど、多くの料理名は「食材＋調理法」そのまま、というものが多い。特別な名前が付いていないことが多いんだ。
だから、日本語圏以外のサイトではあまり見かけないんだと思う。対象としている読者が違うから。
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>>多くの料理名は「食材＋調理法」そのまま、というものが多い。
さらに言うと、「日本の家庭料理」って本当に「冷蔵庫の野菜で何ができるかを考える」料理、って感じがする。
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>>いわゆる日本の「さしすせそ」
ちょっと待って、すごく気になったんだけど、
サ＝砂糖、シ＝塩、ス＝酢までは分かるとして、
なんで しょうゆ が「セ」になるの？
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>>なんで しょうゆ が「セ」になるの？
しょうゆは昔「せうゆ」って書かれてたんだよ。今日初めて知ったけど、なるほどってなった。
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>>しょうゆは昔「せうゆ」って書かれてたんだよ。
それは面白いね。知らなかった。教えてくれてありがとう。
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うちの祖母（日本生まれでアメリカ在住）は、いつもおかずを何品か作り置きして冷蔵庫に入れておいて、
その日は魚か肉を焼いて、味噌汁とごはんを用意して、おかずを全部並べる、って感じだった。
うちでは、
・魚
・味噌汁
・ごはん
・蒸したほうれん草
あとは、
・餃子（下準備して冷凍できる）
・しゃぶしゃぶ
・うどん
・すき焼き（普通のすき焼きか、肉だけ焼いて、ピーマン・玉ねぎ・オクラ・ししとうを炒めて、しょうゆをかけてごはんと食べる）
・おでん（週末用）
・照り焼きチキン
名前は分からないけど、ひき肉とキャベツを炒めて、発酵豆腐を入れて、ごはんにのせて、しょうゆをかける料理もよく出てきた。
父は、野菜たっぷりの麻婆豆腐もよく作っていた。
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高校生のとき日本に行って、しゃぶしゃぶを食べて、すぐにハマった！
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>>しゃぶしゃぶを食べて、すぐにハマった！
家で作るのもすごく簡単だし、完全に癒やしごはんだよ😊
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>>しゃぶしゃぶを食べて、すぐにハマった！
地元に「Shabu Shabu」って名前の店があって、親友たちとよく食べに行ってた。
・海外の反応
>>しゃぶしゃぶを食べて、すぐにハマった！
アメリカでもかなり人気が出てきていて、アジア系スーパーだと、肉も野菜もタレも、しゃぶしゃぶ用に全部そろっていることが多い。準備がかなり楽になる。
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親友のお母さん（東京在住）は、グリルを本当に使いこなしていた。
焼き魚が食卓に出ることがとても多かった。
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日系アメリカ人だけど、たくあんとか他のお新香が冷蔵庫にあると、それだけで立派な一品になる。
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ごはん、味噌汁、焼き魚、カレー、サラダ、小松菜。
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日本人の友達と一緒に暮らしていたり、会社の食堂でよく食べていたのは、ハンバーグ、唐揚げ、丼もの（親子丼とか）、カレーライス、簡単なお寿司、卵料理、インスタントラーメン、うどん。
日本に2年住んでいた間は、だいたいこんな感じだった。
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日本でいちばん人気の料理はカレーだって読んだことがある。
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上に挙がっているもの以外だと、肉じゃが、おでん、すき焼き、鍋料理全般は、かなり多くの家庭で食べられていると思う。
うどん、そうめん、きんぴらもよく出てくる。
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肉じゃが。
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典型的な和食は「一汁三菜」。
汁物ひとつ、副菜三つ（＋主食としてごはん）。
基本は、
・汁物
・魚や肉などの主菜
・漬物やサラダみたいな副菜が2品
・ごはん
簡単な家庭料理としては、
カレーライス、オムライス、親子丼、しょうが焼き、肉じゃが、和風ハンバーグなど。
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カレーうどん！
作るのも簡単だし、めちゃくちゃおいしい😋
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ケチャップごはん。
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>>ケチャップごはん。
ナポリタンなら適当に作れる。
日本のケチャップスパゲッティだね。
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鉄板焼き。
肉を熱々の鉄板に放り込んで、あとは家族それぞれ好きに焼く。
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カレーとすき焼き。
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結局のところ、日本の家庭料理って「毎日無理なく続けられるか」がいちばん大事なんだと思う。
