海外コミュニティのredditから「日本を旅する中で、ぜひ味わっておきたい各地の郷土料理にはどんなものがあるだろうか？」という投稿を翻訳してお届けします。
日本を旅する中で、ぜひ味わっておきたい各地の郷土料理にはどんなものがあるだろうか？
（投稿主）
日本を縦断する旅行を計画していて、訪れる地域ごとの食文化を存分に楽しみたいと考えている。寿司やラーメンといった定番の料理は知っているけど、観光客にはあまり知られていないような、各地ならではの名物にも踏み込みたい。たとえば、広島風お好み焼きや飛騨牛については耳にしたことがあるが、それ以外にも、各都道府県にある「これは食べておくべき」という料理を知りたいと思っている。
地域ごとに特徴的な料理にはどんなものがあり、どこに行けば味わえるだろうか。本場の味を楽しめる地元の飲食店や市場についての情報や、探し方のコツがあれば、ぜひ教えてほしい！
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うなぎのひつまぶし。名古屋風のうなぎは、日本旅行のときにはいつも食べる価値があるし、本当においしい。
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名古屋のひつまぶし。
滋賀のくさや、東京の納豆。
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>>東京の納豆。
納豆は、わさびをたっぷり混ぜたときだけ食べられる…。
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>>納豆は、わさびをたっぷり混ぜたときだけ食べられる…。
「食べるラー油」を入れて、卵黄を一つ落として、のりをふりかけてみて。おいしいし、体にもいいよ。
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>>「食べるラー油」を入れて、卵黄を一つ落として、のりをふりかけてみて。
それは面白いね。日本ではよくある食べ方なの？
西洋人としては、納豆をどう食べればいいのか分からないんだ。食感やネバネバはなんとかなるけど、味が淡白で、食べる理由を見つけにくい。わさびはかなり良くなったけど、その食べ方も試してみるよ。ありがとう。
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>>それは面白いね。日本ではよくある食べ方なの？
前に、ラー油ベースのタレ付き納豆が売られていたことがある。でも、伝統的な食べ方ではない。
卵黄やかつお節、刻みネギ、醤油ベースのタレが、いちばん定番だと思う。
オーストラリアのベジマイトを思い出す味。慣れが必要だけど、確かに体にはいい。自分は食感も味も好き。ただ、あの「糸」はちょっとしんどいけどねｗ
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ちゃんぽん。長崎県ならね。
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仙台のずんだ餅。ずんだシェイクもすごく良かった。
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島根のざるそば。宍道湖のしじみを使っていた😋
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姫路には、味噌汁につけて食べる柔らかいたこ焼きがある。主要駅近くの「たこっぴ」で食べた。
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奈良の柿の葉寿司。自分の好みではなかったけど…。
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岡山には、えびめしという黒いご飯があって、店名も同じ。
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香川のうどん。ほかの場所のうどんとはまったく違う。
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>>香川のうどん。ほかの場所のうどんとはまったく違う。
先週、高松の「うかくうどん」で食べたうどんが、本当に人生変わるレベルだった。
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名古屋の味噌カツときしめん。
両国のちゃんこ鍋。
河口湖のほうとう不動。
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予定が決まったら、その地域の名物を調べて、店を探すか、現地でおすすめを聞くのがいいよ。
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福岡。豚骨（博多）ラーメン、明太子を使ったもの全部、もつ鍋、鶏皮串。
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>>福岡
福岡の名物だと、水炊きもあるよね！
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熊本。有名なのは馬刺しと熊本ラーメン（豚骨系）だけど、辛子れんこんは日本人以外にはあまり知られていない名物。
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どの県にも、料理や食材の名物がある。行き先の県や街が分からないと、具体的なおすすめは少し難しい。
とはいえ、旅をしていれば自然と分かることも多い。地域は名産をかなり強くアピールしているし、出している店に入れば、だいたい本場の味だと思っていい。
愛媛に行ったときは、柑橘系の食べ物、マスコット、お土産、装飾などに囲まれて、名物だとすぐに分かった。
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飛騨地方の旅館で朴葉味噌を出してもらった。20日間食べ歩いた中で、いちばん印象に残っている。
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和歌山ラーメン。
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カレーととんかつの定食は、どこで食べてもおいしい。大好き。
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名古屋のひつまぶし。とてもおいしい。焼いたうなぎに、いろいろ添えて食べる料理。
食べ方を調べるのがおすすめで、四等分して、最初はそのまま、だんだん味を重ねていく方法がすごく参考になった。
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47都道府県それぞれに名物があるんだから、まずは行く予定の場所から決めたらいいよ。
