海外コミュニティのredditから「日本料理の頂点」という投稿を翻訳してお届けします。
日本料理の頂点
（投稿主）
日本料理をよく知らない人たちは「寿司」と聞いて思い浮かべる。それは少し残念なことだ。日本には本当にたくさんの料理があるのに。
もう少し詳しい人なら、ラーメン、天ぷら、焼きそば、焼肉、焼き鳥などを知っているだろう。日本に住んだことのある人なら、さらに深く知っている。魚も肉も果物も野菜も、漬けたり、焼いたり、揚げたり、あるいはそのままだったり……鍋や丼、焼き芋まで、本当に多彩だ。
けれど今の自分が欲しいのはこれだけ。カツカレーこそ最高だ🍛。この一皿は本当においしかった。たとえ肉が黒豚じゃなくても。
以上。
海外の反応
・海外の反応
料理は美味しそうだけど、説明文がちょっと気取ってる感じがする。「もう少し詳しい人ならならラーメン、焼き鳥、天ぷら、焼うどん、焼肉を知っている」だって？
ごめん、それらって全然「知られていない日本料理」じゃないよね。寿司を知ってる人なら、カツカレーや今挙げた料理もだいたい知ってると思う。
・海外の反応
>>カツカレーや今挙げた料理もだいたい知ってると思う。
アメリカ料理で「外国人はハンバーガーしか知らないけど、“分かってる人”ならフライドチキンやポテト、オニオンリングを知ってる」って言ってるようなものだねｗ
・海外の反応
日本のカツカレーなんて海外でもかなり知られてるよ。寿司ほどではないかもしれないけど、決して無名じゃない。
・海外の反応
>>寿司ほどではないかもしれないけど、決して無名じゃない。
本当にそれだよｗ日本で一番ポピュラーな料理を並べて「隠れた名物です」みたいに言ってるのが面白いねｗ
・海外の反応
オーストラリアの都市の半分の人たちは、昼にカツカレー食べてるくらいだよ。投稿者はまるで自分が地下グルメを発見したみたいに振る舞ってるけど。
・海外の反応
日本人だけど、インターネットが普及する前は、カツカレーって外国の料理だと思ってた。
・海外の反応
>>日本人だけど、インターネットが普及する前は、カツカレーって外国の料理だと思ってた。
それも無理ないよ。カレーは明治時代にイギリスから伝わったものだからね。ただ、日本のカレーは他の国のものとはだいぶ違うけど。
・海外の反応
最高ではないけど、“究極の癒し料理”ではあると思う。
・海外の反応
日本の職場の同僚に「好きな日本食は何？」って聞かれたことがあるんだけど、小さな町に住んでると、実際は寿司・ラーメン・肉丼・カレー・焼き鳥の5つくらいしか目立ったものがない。
もちろん美味しいけどね。ただ、自分はサンフランシスコ湾岸の出身だから、もともと日本食にはかなり触れてきたんだ。
・海外の反応
見た目はいいね。しかも余計な“改良”がされていないのが新鮮でいい。そういうのって本来の味を壊しがちだから。
紅しょうがとたくあんが添えられてるのも高ポイント。
・海外の反応
そんなに特別じゃないよ。新しい場所に来た興奮で、美味しく感じただけだと思う。
・海外の反応
自分は定食を探す派だった。カツやカレー、寿司、焼き物って、毎日食べられるタイプのものじゃないし。
カツは“最高峰の料理”ってほどでもない。本当にうまいのは、完璧に焼けた肉とか、鮮度抜群の刺身だと思う。
・海外の反応
アメリカやヨーロッパのどの低所得世帯や学生寮でも、ラーメンのことくらい知ってるよｗ
・海外の反応
20年前なら、日本でこういう料理を出す店はインド料理屋として宣伝されてたと思う。
・海外の反応
>>20年前なら、日本でこういう料理を出す店はインド料理屋として宣伝されてたと思う。
20年前？おかしいな。当時通ってたカレー屋で、そんな売り方してるところは見たことない。地域による違いかもね。
・海外の反応
>>20年前なら、日本でこういう料理を出す店はインド料理屋として宣伝されてたと思う。
90年前の間違いじゃないの？
・海外の反応
「ラーメンって知ってる？地球の珍味なんだよ。」って言ってるようなものｗ
・海外の反応
これまで食べた中で一番美味しい日本のカレーは、熊本の自衛隊基地で出されたやつだった！
濃厚で、揚げたチキンとたくあん、白ご飯の組み合わせが最高だった。
・海外の反応
皮肉なことに、カツカレーって日本の分類では“和食”じゃなくて“洋食”なんだよ。
・海外の反応
天国みたいに美しい見た目だ。
・海外の反応
寿司以外で、日本を離れると一番恋しくなるのはカレーだな。
自分でもうまく作れるけど、やっぱり神保町のボンディのビーフカレー（辛口・チーズトッピング）には敵わない。
・海外の反応
>>やっぱり神保町のボンディのビーフカレー（辛口・チーズトッピング）には敵わない。
今まさに日本の地下鉄の中にいるけど、滞在中すでに4回くらい食べた。
ニューヨークの店でも美味しいカレーはあるけど、やっぱり本場のとは比べものにならない。
・海外の反応
カツカレーは俺の一番好きな日本料理。
・海外の反応
カツカレーも日本のカレー全般も本当に美味しいし、間違いなく最高の“癒し系ご飯”だけど……ちょっと大げさすぎたかなって思うよｗ
・海外の反応
すごく美味しそうだね。
