海外コミュニティのredditから「日本料理と中国料理、どっちの方が美味しい？」という投稿を翻訳してお届けします。
翻訳元
日本料理と中国料理、どっちの方が美味しい？
（投稿主）
日本料理と中国料理、どっちの方が美味しい？
・海外の反応
仕事で中国に2回行ったことがある。
料理の種類はすごく豊富だけど、自分の文化とあまりにも違うと、慣れるのが本当に大変だった。
日本料理は外国人旅行者でもすんなり馴染めると思った。
・海外の反応
日本料理のほうが薄味だけど、自分はそっちのほうが慣れてるかな。
・海外の反応
>>日本料理のほうが薄味だけど、自分はそっちのほうが慣れてるかな。
だからこそ最高なんだ！
・海外の反応
中華料理より日本料理のほうが美味しいと思う。
・海外の反応
日本に住んだことがあって、中国にも数か月滞在したけど、料理の質は全体的に日本のほうが圧倒的に上だった。
・海外の反応
日本には寿司があるから、それだけでも日本を選ぶよ。
・海外の反応
個人的には、中華料理より日本料理のシンプルな味付けのほうが好きなんだ。
もちろん、中華料理を馬鹿にしてるわけじゃない。
中華料理も素晴らしいし、そっちのほうが好きな人の気持ちも分かる。
・海外の反応
そもそもテイクアウトで売ってるような「中華料理」は、本当の中華料理じゃないんだよね。
あれはアメリカ風中華料理。
・海外の反応
中華料理って「30種類の食材を中華鍋にぶち込んで混ぜる」みたいな料理が多すぎる気がする。
それに比べて日本料理は、もっと一つ一つの要素を大切にしていて、職人技を感じる。
・海外の反応
日本料理が大好きで、日本にも何度も旅行してる中国人だけど、中華料理がほかの国の料理より優れてるとは思わない。
でも、料理の種類の豊富さという点では、日本を含めて中国に匹敵する国はないと思う。
もちろん、海外で食べられるような中華料理じゃなくて、本場の中華料理の話。
・海外の反応
その国に行ったこともないのに、どうやって料理を評価できるのか分からない。
欧米のレストランで出される料理なんて、本場のものとは違うのに。
・海外の反応
中華料理のほうが種類は豊富だけど、自分は日本を選ぶ。
中華料理は辛いものが多すぎるし、「変わった」料理も多すぎる。それに、香辛料を使いすぎてる料理も多い。
もちろん、中華料理の中にも自分の好みに合うものがあるのは分かってる。
でも、まさにそこが問題なんだ！
絶対に食べたくない料理が山ほどあるし、美味しいものを見つけるために、大量の美味しくない料理の中から探さなきゃいけない。
日本料理には、そういう料理がずっと少ない。
・海外の反応
良い質問だと思う。
自分は日本料理のほうが少し優れてると思う。
料理の種類が豊富だし、調理の衛生面や美しい盛り付けにも、たいてい日本のほうが気を配ってるから。
それに、日本料理という時は、もともと日本で生まれた料理だけじゃなくて、外国の料理を取り入れて日本独自に発展させたものも含めて考えてる。
・海外の反応
中国が巨大な国で、地域ごとにさまざまな料理があるのは分かってる。
でも、個人的には日本料理がめちゃくちゃ好きなんだ。
・海外の反応
種類の豊富さなら、インド料理が中華料理にかなり近いと思う。
だから、この2つは自分の好きな料理トップ3に入ってる。
・海外の反応
どっちの国の料理が優れてるかなんて、議論してもあまり意味がないと思う。
どの国にも美味しい料理があれば、食べるのがきつい料理だってある。それに、味の好みなんて人それぞれ違う。
プロの料理人や料理評論家でもない限り、実際に食べたことのある料理なんてほんの一部なんだから、客観的な結論を出せるとは思えない。
・海外の反応
>>どっちの国の料理が優れてるかなんて、議論してもあまり意味がないと思う。
単純に「どっちが好き？」って質問だと受け取ったけど。
そんなに難しく考える必要はないよ。
・海外の反応
日本料理と聞いて思い浮かぶのは、ラーメン、寿司、とんかつ。
そのほとんどには、中国にも似た料理がある。
個人的には、中華料理のほうがほかのアジア料理と比べて、独特の個性や味があると思う。
・海外の反応
自分は中国人だけど、好きな日本料理もある。
和食や和風の洋食が好きなんだ。
残念ながら、多くの人はラーメンみたいな日本風の中華料理まで日本料理だと思ってる。
自分が中国を選んだのは料理の種類が豊富だからで、愛国心からじゃない。
・海外の反応
中華料理のほうが種類は豊富だけど、衛生面を考えると自分は日本料理を選ぶ。
実際にどちらかの国へ行くなら、安定して質の高い料理を楽しめるのは日本だと思う。
・海外の反応
日本の料理は安心感がある。
何を注文しても、そこそこ美味しいものから、かなり美味しいものまでの範囲に収まる。
でも、中国は当たり外れの差がものすごい。
驚くほど美味しい料理もあれば、信じられないくらいひどい料理もある。
