海外コミュニティのredditから「なんで日本の食べ物ってこんなにおいしいの？」という投稿を翻訳してお届けします。
なんで日本の食べ物ってこんなにおいしいの？
（投稿主）
みんな聞いてほしい。25歳のアメリカ人で、友達と東京と京都から帰ってきたところなんだけど、全体的に食べ物のクオリティがアメリカよりかなり高くてびっくりした。特に卵。
コンビニの食べ物ですら、アメリカでそこそこいい店や高めの店で食べるものよりおいしいと感じたものが多かった。特に卵は、黄身の色がすごく濃い黄色で美味しかった。
これってなんでなんだろう？単に自分がアメリカ中西部出身だから？
（例外として、チーズとハンバーガーはアメリカのほうがいいと思う😆）
翻訳元
海外の反応
・海外の反応
最初から最後まで、食べ物の扱い方が違う。ルールや法律、こだわりや好みも全部関係している。
・海外の反応
そもそもアメリカでは「本当の食べ物」が何かもわかっていない。自分で食材を買っても、利益優先の工場生産みたいなものを避けるのがかなり難しい。生肉ですらおかしなことになってるんだよ。
・海外の反応
日本は飲食店を開くのが比較的簡単で安い。カウンター席だけでも成立するし、変な訴訟もほとんどないし、面倒な許可も少ない。その分、店主が料理に集中できるし、コストも抑えられる。
・海外の反応
卵がおいしいのは食品安全基準が高いからで、生で食べても問題がないんだよ。黄身の色は餌によるもので、必ずしも品質の指標ではないね。
・海外の反応
日本は作る側が商品に対してかなり気を使ってる。
・海外の反応
5年住んでいるけど、日本の食べ物のほうが全体的にいいと思う。ただしチーズとパンは別だね。
・海外の反応
理由はよくわからないけど、アメリカではグルテンがダメな人でも、日本ではパンを普通に食べられることがある。
使っている材料が体に与える負担が少ないのかもしれない。食品規制の違いの可能性もある。
・海外の反応
>>日本ではパンを普通に食べられることがある。
アメリカの小麦農家は収穫前に除草剤を使うことがある。それが腸内環境に悪影響を与える可能性がある。グルテンじゃなくて別のものに反応している人も多いよ。
・海外の反応
>>日本ではパンを普通に食べられることがある。
問題はグルテンじゃなくて農薬。自分はグリホサートにアレルギーがあるとわかった。オーガニックや輸入小麦なら問題なく食べられる！
・海外の反応
>>日本ではパンを普通に食べられることがある。
他の人も言っている通り、グルテンではなく農薬の問題。イタリア産の小麦粉を使ってパンを作ると問題が出ないという人も多い。
・海外の反応
>>日本ではパンを普通に食べられることがある。
こういう話は信じていなかったけど、今長崎にいるから実際にパンを食べてみるつもり。20年近く食べていないからどうなるか試してみようかなｗ
・海外の反応
アメリカの食べ物は加工度が高い。帰国後に食物アレルギーが出る人もいる。
同じ商品でもアメリカ版と他国版で原材料がかなり違うことがある。
・海外の反応
日本は海に囲まれているから魚が新鮮。野菜も同様で、ベトナムなど他のアジアの国もそこは同じかな。
卵は生で食べられて、冷蔵も必須じゃない。
・海外の反応
アメリカは輸送の関係で、果物や野菜をかなり早い段階で収穫する。日本は収穫後すぐに店に並ぶことが多くて、木で熟した状態で売られる。
卵も、アメリカの工場的な飼育環境と違って条件が良い。洗浄の仕方も違って、表面の保護膜を残してる。
・海外の反応
自分は乳糖不耐症のアジア人で、普段（ニュージーランド）ではノンホモジナイズの全乳しか飲まない。アメリカの「全乳」は体調がかなり悪くなる。
でも日本では、ここ数年で合計数ヶ月滞在しているけど、コーヒーや紅茶を飲んでも一度も体調が悪くなったことがない。スーパーでもコンビニでも、普通に売っているものを飲んでも問題ない。
正直ありがたいけど理由はよくわからないｗ
・海外の反応
日本の場合、卵は日付がしっかり表示されていて新鮮。スーパーの肉も見た目が良くて、野菜もかなりいい感じ。
量も1食分にちょうどよくて、2日に1回くらいのペースで買い物に行くことになった。
・海外の反応
日本のコンビニの食べ物が特別良いとか健康的だとは思わないけど、おそらくアメリカのファストフードやスナックが不健康すぎるだけだと思う。
・海外の反応
アメリカの食べ物はコスト削減や規制の緩さで質が落ちている一方で、日本の食べ物は高い基準で丁寧に作られている。かなり対照的だよね。
・海外の反応
学校給食の影響もあると思う。子どもの頃から食材や味、栄養について学ぶ機会がある。
市場では味が良くないと売れないから、結果的に全体のレベルが上がる。
・海外の反応
アメリカは企業の原材料に対して消費者があまり厳しくない。
日本は消費者がしっかり見ているから、企業もそれに合わせて品質を保つ必要がある。
・海外の反応
日本で特に違うのは卵の品質で、生で食べる文化があるから安全性が高い。
